Chorizo (60 g)

Crème de maïs servie avec lanières de poblano et d'oignon. Servie dans un bol creux

Servies avec sauce au tamarin

Préparée avec crevettes, filet de poisson, moules, pieuvre et palourdes. Servie dans un bol creux

Bavette arrachera servie avec quesadilla, chorizo, oignons grillés et guacamole

Guacamole (150 g)

Boulettes frites cuites en sauce au piment ancho, servies avec quesadilla et haricots frits

Poires pochées au vin rouge et à la cannelle, servies avec crème glacée à la vanille

Quesadilla, taco roulé frit, enmolada, chile relleno et guacamole (50 g)

Bavette arrachera et crevettes sautées avec oignon, poivron et champignons, servies avec fromage panela

Poitrine de poulet (100 g)

Pomme grillée, tomates séchées, fromage à la crème, fromage de chèvre et pacanes confites. Servi avec frites (100 g)

Bacon (3 tranches)

Bolillo garni des chilaquiles de votre choix, servi avec crème, oignon et fromage cotija en accompagnement. Servi avec frites (100 g)

Brochettes de crevettes et de filet de poisson servies sur une salade verte avec vinaigrette à la mangue. Vinaigrette maison (75 ml)

Mélange de laitues, suprêmes d'orange, fraises, tranches de concombre, fromage de chèvre, pacanes confites et tomates cerises avec vinaigrette miel et moutarde. Vinaigrette maison (75 ml)

Fromage fondu (200 g)

Servis avec croustilles, haricots frits et fromage gouda

Servi avec sauce maison aux champignons et fromage gouda. Servi avec frites (100 g)

Servi sur pain blanc avec sauce chipotle non épicée. Servi avec frites (100 g)

Soupe à l'oignon servie avec un croûton au fromage gouda. Servie dans un bol creux

Pomme verte, carotte râpée, oignon rouge, poivron, noix mélangées, fruits séchés et fromage panela avec vinaigrette aux bleuets. Vinaigrette maison (75 ml)

Bavette arrachera (100 g)

Servi avec une boule de crème glacée et une compote de petits fruits rouges

Garni de crevettes, moules, pieuvre et palourdes

Jambon et fromage grillés dans un bolillo. Servi avec frites (100 g)

Préparé à votre table (250 g)

Panna cotta au café et au Baileys

Filet de poisson en sauce adobo non épicée, légumes grillés et guacamole

Saveurs : vanille, chocolat, cannelle ou menthe. Boule supplémentaire +$45

Mangue et banane flambées à la tequila

Cuit avec oignon, tomates, coriandre et haricots, servi avec bacon et une quesadilla en accompagnement

Champignons (70 g)

Sandwich aux légumes grillés et fromage panela. Servi avec frites (100 g)

Bolillo garni d'un chile relleno au fromage, servi avec sauce tomate, crème et fromage cotija. Servi avec frites (100 g)

Oignon rouge, poivron, crevettes sautées au beurre, garnies de fromage gouda. Servi avec frites (100 g)

Servie avec crème, fromage et avocat. Notre spécialité. Servie dans un bol creux