Croustilles, salsa et guacamole

Grande portion de pico de gallo

Porc en dés rôti lentement, cuit dans une salsa verte douce, garni de coriandre fraîche et d'oignons

Deux galettes de bœuf haché maison nappées de sauce brune et d'oignons verts, garnies de deux œufs préparés à votre goût

Portion de riz blanc

Croustilles de tortilla de maïs maison avec 8 oz de salsa maison douce, garnies de coriandre et d'oignons

Portion de riz mexicain

Petite portion de frites

Salade de macaronis

Bifteck bien cuit tranché finement, sauté et moyennement épicé, garni de coriandre et d'oignons

Taco mou à la carte sur tortillas de maïs, garni d'aïoli au jalapeño, chou, coriandre et oignons, avec limes et salsa moyenne en accompagnement. Choix de protéines — Standard : bifteck carne asada, carnitas de porc, birria, porc chile verde, chorizo, poulet, porc al pastor, poulet et légumes (avec ou sans champignons sautés). Deluxe (+coût) : poisson, crevettes, quesabirria avec bouillon consommé

Protéine au choix (voir Tacos pour les options) dans un pain sous-marin grillé avec haricots, fromage, tomates, chou, coriandre, oignons, guacamole, aïoli au jalapeño et jalapeños marinés. Poisson ou crevettes offerts en supplément

Portion de guacamole

Petit sac de croustilles

Salsa chile de árbol (8 oz)

Croustilles et guacamole

Burrito haricots et fromage

Frites ondulées garnies de haricots, fromage, oignon, tomates, coriandre, jalapeño mariné, crème sure, guacamole et aïoli au jalapeño. Poisson ou crevettes en supplément

Frites ondulées nature avec ketchup en accompagnement

Portion de haricots

Haut de cuisse de poulet tranché, sauté avec légumes fajita, moyennement épicé

Aïoli au jalapeño (2 oz)

Portion de crème sure

Burrito avec frites au lieu du riz mexicain (voir Burrito pour les autres garnitures)

Quesadilla au fromage

Portion supplémentaire de salsa

Salsa chile verde (8 oz)

Crevettes sautées au beurre composé avec légumes fajita, enrobées de salsa jalapeño-árbol, servies avec riz, haricots et tortilla

Format double, garni de tout ce qu'il y a dans le Burrito

Salsa habanero (8 oz)

Bouillon consommé

Porc en cubes rôti au four, légèrement croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, garni de pico de gallo, jalapeños marinés et sel hawaïen

Poisson style fajita sauté au beurre à l'ail, moyennement épicé, garni de coriandre et d'oignons

Burrito haricots, fromage et riz

Garni de riz mexicain, haricots péruviens, fromage, chou, oignon, coriandre, tomates, jalapeños marinés et aïoli au jalapeño (voir Tacos pour les choix de protéines)

Poisson mariné aux agrumes avec chou, oignon, coriandre et tomates, garni de guacamole et d'aïoli chipotle, servi avec croustilles

Crevettes froides, décortiquées et déveinées, avec oignon, tomate, coriandre et avocat dans une sauce cocktail, servies avec croustilles

Croustilles de tortilla de maïs maison garnies de haricots, fromage, oignons, tomates, coriandre, jalapeño mariné, crème sure, guacamole et aïoli au jalapeño. Poisson, crevettes ou birria en supplément