Pommes de terre maison

Jambon, bacon, oignon, tomate, piment serrano, champignons, épinards, fromage gouda, courgette — choisissez-en 3. Servie avec pommes de terre maison ou haricots frits. Ingrédients supplémentaires offerts moyennant un supplément.

2 œufs à votre goût avec bacon en accompagnement et pommes de terre maison; comprend du pain doré aux raisins secs, pacanes et sirop. Ajoutez des fruits moyennant un supplément.

Piment poblano, oignon, tomate, sauce ranchera avec chilaquiles et haricots frits.

Œuf

Fromage à la crème, câpres, oignon rouge et salade verte.

Fromage à la crème, bleuets, fraises, banane, pêche, crème fouettée et pacanes. Ajoutez du bacon moyennant un supplément.

Piment poblano, oignon, nappées de sauce verte et de fromage gouda fondu, servies avec haricots frits.

Fruits de saison

Frites

Pain grillé

Pain maison, cassonade, cannelle biologique, pacanes, raisins secs et fruits. Ajoutez du bacon moyennant un supplément.

Fromage à la crème, petits fruits, crème fouettée et pacanes.

Bacon, jambon, champignons, fromage gouda et pommes de terre maison.

Crevettes, épinards et une touche de sauce crémeuse au chipotle, avec salade verte.

Piment poblano, oignon, ail, champignons, courgette, épinards, maïs, fromage, nappés de sauce crémeuse au poblano.

Avec fromage gouda, tomate fraîche et une touche de sauce pesto, servi avec pommes de terre maison et salade verte.

Pain frais maison, tomate, fromage mozzarella, basilic, pesto, pommes de terre maison et salade verte.

Mélange de laitue, tranches de fraises, fromage feta, raisins secs, pacanes et vinaigrette balsamique. Ajoutez du poulet moyennant un supplément.

Poisson pané frit sur tortilla de maïs, chou rouge, carotte, laitues mélangées et vinaigrette au chipotle.

160 g de surlonge, chilaquiles, haricots frits, 1 œuf à votre goût, piments grillés.

Salade mixte

Plantain frit

Chorizo, fromage, nappés de sauce ranchera, avec haricots frits.

Ail, oignon, champignons, épinards et sauce crémeuse au chipotle.

Avec fromage, oignon, tomate, laitue, cornichons et pommes de terre maison. Ajoutez du bacon moyennant un supplément.

2 œufs pochés sur un muffin anglais, fromage à la crème, saumon, oignon rouge, garnis d'une touche de câpres, servis avec salade verte.

Œufs pochés sur muffin anglais, tomate rôtie et épinards pochés, nappés de sauce crémeuse au poblano, accompagnés de salade verte.

2 œufs brouillés sur une tortilla de maïs, nappés de sauce aux haricots avec une touche de piment chipotle, gratinés au fromage gouda, accompagnés de plantains frits.

Fromage gouda fondu, tranches de tomate fraîche et une touche de sauce pesto, accompagné de salade verte et de pommes de terre maison.

Œufs pochés sur muffin anglais, tomate rôtie, fromage mozzarella, une touche de pesto, accompagnés de salade verte.

Rancheros, divorciados ou à la mexicaine, avec chilaquiles et haricots frits.

Avec crème sure, fromage cotija, coriandre, origan, radis et oignon, et haricots frits. Ajoutez poulet ou œuf moyennant un supplément.

Piment poblano, oignon, tomate, 2 œufs, accompagnée de chilaquiles et de haricots frits.

Graines de sésame, oignon rouge, crème sure et riz blanc mexicain.

Œufs brouillés au chorizo, nappés de sauce aux haricots avec une touche de piment chipotle, oignon rouge, une touche de crème sure et avocat.

Haricots frits

Avocat

Salsa mexicaine

Croustilles et salsa

Riz

Fruits de saison, servis avec yogourt grec, granola et miel.

Ananas, papaye, cannelle, cassonade, raisins secs avec lait d'amande.

Servi avec fruits et marmelade biologique maison.

Fromage à la crème, banane, cannelle biologique, caramel, crème fouettée et pacanes.

Fromage à la crème, beurre d'amande, chocolat, crème fouettée et pacanes. Ajoutez du Kahlua moyennant un supplément.

Pomme à la cannelle, crème fouettée et pacanes.

Melon, ananas, banane, crème fouettée et pacanes.

Fromage à la crème, câpres, oignon, nappés d'une touche de sauce poblano, avec salade verte.

Piment poblano, oignon, maïs, fromage gouda, nappés de sauce poblano, une touche de crème sure, servie avec haricots frits.

Olives noires, oignon, tomate, fromage feta, basilic et une touche de sauce maison, servie avec salade verte.

Épinards, champignons, ail, fromage feta, avec sauce blanche et fromage gouda fondu.

Pain frais maison, champignons, oignon et fromage gouda fondu avec salade verte et pommes de terre maison.

Mélange de laitue, tomate, oignon, olives noires, concombre, poivre noir, fromage feta, croûtons et vinaigrette balsamique. Ajoutez du poulet moyennant un supplément.

Piment poblano, oignon, tomate, champignons et fromage gouda, servi avec salade verte et haricots frits ou riz.

2 œufs brouillés au chorizo sur une tortilla de maïs, nappés de sauce verte et de fromage panela fondu, accompagnés de haricots frits.

Piment poblano, oignon, tomate avec sauce crémeuse au chipotle, servies avec chilaquiles et haricots frits.

Marmelade maison

Fromage panela

Bacon (2 tranches)